“Solidarietà di gusto 2014”

Ad una settimana dall’evento “Solidarietà di gusto…2014”, l’immancabile cena di Natale organizzata da Angsa Umbria Onlus per festeggiare tutti insieme, in allegria e in serenità, l’avvento del Natale, e per contribuire al lavoro dell’Associazione, vorremmo ringraziare calorosamente i tanti amici che sono stati in nostra compagnia.
Buone feste e arrivederci al prossimo anno !



 L’Assessore al Welfare della Regione dell’Umbria Carla Casciari con la Presidente dell’ANGSA Umbria Onlus, ringraziano i presenti.



Il comunicato stampa di ANGSA Umbria Onlus


Welcome to La Semente

Venerdì 14 novembre 2014 La Semente ha ospitato un gruppo di agricoltori biologici e imprenditori agricoli provenienti da diversi stati americani.
La delegazione è giunta nella nostra struttura grazie ad un progetto di AIAB Umbria partito nel 2007, che promuove tour organizzati per far conoscere le eccellenze bio della nostra regione.
Un’esperienza di condivisione e scambio di competenze che ci ha arricchito molto e che ci auguriamo possa ripetersi con tantissimi altri ospiti di tante altre nazioni, culture e stili di vita.

La giornata è iniziata con la visita all’interno del Centro Diurno, dove sono stati illustrati i metodi di lavoro utilizzati con gli ospiti del centro e i vari laboratori ergo terapici attivi.

Si è poi passati sul campo, dove è stata raccontata la nostra Fattoria Sociale, la nostra produzione di ortaggi coltivati con metodo biologico e la nostra attività di Agricoltura Sociale.
Infine è stato preparato un pranzo a base di nostri prodotti, consumato all’interno della palestra del Centro Diurno, dove a fine giornata si è avuto un bellissimo momento di conoscenza e condivisione.

La sgranatura delle cicerchie

Uno dei laboratori del centro riguarda il trattamento del Lathyrus savitus volgarmente detto cicerchia. Si tratta di un legume appartenente alla famiglia delle Fabaceae diffusamente coltivato per il consumo umano in Asia, Africa Orientale e limitatamente anche in Europa ed in altre zone. E’ una coltura particolarmente importante in aree tendenti alla siccità e alla carestia, detta cultora di assicurazione poichè fornisce un buon raccolto quando le altre colture falliscono. Il consumo di questa pianta leguminosa è limitato ad alcune aree del centro-sud ed è in costante declino. Le regioni di Marche, Abruzzo, Molise, Puglia ed Umbria hanno ottenuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, per le cicerchie prodotte in varie zone delle stesse regioni, il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale italiano.

I nostri ragazzi si occupano della cernita dei legumi sani rispetto a quelli corrotti

Provvedono a riempire i sacchetti

Si preoccupano infine del confezionamento
Vi salutiamo segnalandovi la buonissima quanto semplice ricetta della zuppa di cicerchie 

Il nostro laboratorio di carta

Il laboratorio di carta, oltre ad essere un’attività particolarmente gradita ai ragazzi, è anche a loro funzionale per apprendere i ritmi di lavoro riconducibili alla catena di montaggio, e a rispettare i tempi d’attesa.

Qui a La Semente si produce carta seguendo le antiche tradizioni dei mastri cartai.
I ruoli principali sono tre : lavorante, ponitore e bardascio.
Il lavorante è colui che immerge il telaio all’interno della tinozza della cellulosa e procede alla scolatura primaria.
Il ponitore prende il telaio dal lato lungo, rifinisce la scolatura, e lo appoggia sulla pila di feltri .
Il bardascio, insieme al ponitore, effettua una pressione sul telaio per trasferire il futuro foglio di carta da quest’ultimo al feltro.

La pila dei feltri con in mezzo i fogli viene posta in una pressa idraulica che, pressando i feltri, elimina tutta l’acqua in eccesso. A questo punto ci sono due possibilità di realizzazione : o il foglio, che viene staccato manualmente dal feltro, viene piastrato a caldo, in modo tale da essere pronto all’uso, o si può appendere il feltro con il foglio per l’asciugatura ad aria. Quest’ultima dura circa 24/36 ore, al termine delle quali, una volta completata l’asciugatura, si ottiene una carta con trama più grezza.

La nostra carta viene creata con carta riciclata, acqua e colla, che, passati nello spappolatore, diventano cellulosa utile a rigenerare nuova carta.
Vengono utilizzati vari tipi di telai per ricreare diverse dimensioni di fogli, in più, per diversificare il tipo di carta, è possibile aggiungere all’interno della cellulosa: segatura, coloranti naturali, fili, petali di fiori.
Le lavorazioni in carta prodotte dai ragazzi del Centro Diurno possono essere utilizzate come bene simbolico in occasione di campagne pro raccolta fondi, sia come confezioni per altri oggetti, come miele e cd, oppure sottoforma di biglietti di varie dimensioni, blocchi di fogli o segnalibri.

La Semente ad “Altrocioccolato”

La Semente sarà presente alla 14° edizione di “Altrocioccolato”, in programma a Città di Castello (PG) il 10, 11 e 12 ottobre 2014. (qui troverete il programma della manifestazione : programma)

Una festa equa e sensibile che abbraccia tutto il mondo e che vedrà presenti rappresentanti di realtà Altre, dal Biologico all’Artigianato, dai Genuini Clandestini agli Artisti, dai Pasticcieri Equo e Solidali ai Cioccolatieri d’eccellenza italiani.

Ci troverete col nostro stand in Piazza Gabriotti, dove proporremo la nostra idea di equità e sostenibilità ed esporremo le nostre cassette di ortaggi, le uova e il miele. Tutto ovviamente Biologico!

Turismo sociale extralberghiero

Ormai da alcuni mesi, sono partiti i lavori di ristrutturazione ad uno degli immobili in cui opererà la cooperativa agricola sociale La Semente. Nello specifico, gli spazi, che potete osservare nelle foto, ospiteranno un’attività agrituristica, il cui scopo sarà quello di ricevere tutti i tipi di viaggiatori con particolare attenzione per le famiglie con qualche forma di disabilità a carico. Il numero delle camere disponibili sarà pari a 6 con un totale di 18 posti letto. I clienti avranno la possibilità di godere di diversi regimi: solo pernottamento, pernottamento e prima colazione, mezza pensione o pensione completa. Degni di nota due servizi aggiuntivi non previsti dagli standard, ovvero la reception con salotto, internet point, tv e libreria e uno splendido solarium. Oltre alle classiche funzioni, l’agriturismo sarà protagonista di due ulteriori operosità; da una parte la cucina provvederà al servizio catering per i pasti del centro diurno gestito da Angsa Umbria Onlus e dall’altra verrà utilizzata per cene sociali come eventi spot pro fundraising.

La Semente a “Fa’ la cosa giusta ! Umbria”

Arriva in Umbria Fa’ la cosa giusta!, il più importante evento fieristico completamente dedicato al consumo consapevole e agli stili di vita sostenibili.
Tre giorni (3-4-5 ottobre 2014, presso il centro espositivo di Umbriafiere a Bastia Umbra, Perugia) di eventi, dibattiti, attività per le scuole e workshop con al centro la mostra mercato delle eccellenze produttive smart del centro Italia (e non solo).
Dieci aree espositive (Abitare sostenibile, Buono da mangiare, Mobilità nuova, Ethical fashion, Cosmesi naturale e biologica, Viaggiare, Editoria, Servizi etici, Il mondo dei piccoli, Cittadinanza e partecipazione) in cui il pubblico dei visitatori potrà trovare il meglio dei prodotti e servizi delle aziende all’avanguardia in tema di sostenibilità ambientale e sociale.
Prevista anche l’area Street, bio & vegan food. L’evento, organizzato da Fair Lab, patrocinato dalla Regione Umbria, promosso coinvolgendo molte importanti realtà della società civile umbra, ha l’obiettivo di diffondere buone pratiche di consumo e produzione.

La Semente sarà presente con il suo stand all’interno dell’area espositiva denominata “Cittadinanza e partecipazione”, esponendo tutti i lavori e l’oggettistica, in carta e in ceramica, preparati nei laboratori dedicati del Centro Diurno.
In più sarà possibile trovare le buonissime cassette di ortive biologiche e le freschissime uova del nostro G.A.S. (Gruppo d’Acquisto Solidale).
Uno spazio sarà dedicato anche al progetto e ai partner che costituiscono il Distretto Rurale di Economia Solidale.

La Fiera sarà aperta al pubblico nei seguenti giorni e orari:
Venerdì 3 ottobre 2014: dalle 09:00 alle 20:00;
Sabato 4 ottobre 2014: dalle 9:00 alle 20:00;
Domenica 5 ottobre 2014: dalle 10:00 alle 20:00.

Il prezzo del biglietto di ingresso è di € 3,00 a persona (con esenzione per i minori di anni 14).

Qui potrete scaricare il programma completo : Fa’ la cosa giusta ! Umbria.

La Semente a FestAmbiente

La Semente parteciperà, sabato 13 e domenica 14 settembre 2014, alla seconda edizione di FestAmbiente, l’ evento organizzato da Legambiente Umbria che si terrà a Perugia nel quartiere di Via della Viola con la collaborazione di Arci Perugia e la partecipazione di Fiorivano le Viole.
Nello specifico, ci potrete trovare in Via Cartolari per “La Terra in piazza, con gli agricoltori locali e biologici”, mercatino bio organizzato in collaborazione con AIAB Umbria, Forum Nazionale Agricoltura Sociale Sezione Umbria e Umbria Grida Terra.
Un evento che mira a promuovere i temi dell’ambiente, della sostenibilità, del lavoro e della solidarietà.

Il tema filo conduttore di quest’anno sarà la rigenerazione. La rigenerazione urbana e sociale in città, che si realizza grazie all’iniziativa di cittadini e associazioni; la rigenerazione della terra, che oltre a promuovere un modello agricolo sostenibile e attento alle risorse naturali, può offrire nuove opportunità di lavoro e dignità a giovani, a disoccupati e a persone con svantaggi fisici e sociali; la rigenerazione delle cose e degli stili di vita, che ci consente di dare una risposta creativa, ingegnosa e concreta ad un modello di sviluppo basato sul consumismo, l’usa e getta, la produzione di merci e l’induzione di bisogni.

“La Semente sotto le stelle”

Da quest’ anno, l’Angsa Umbria Onlus, darà il via a nuove collaborazioni, nuove iniziative e nuovi eventi che si andranno a sommare ai tanti altri che da anni si ripetono… il tutto nello spirito di voler dare sempre più forza, sempre più visibilità e ovviamente sostenibilità, a quanto stiamo facendo insieme.
Quindi non potete non essere presenti alla I Edizione della cena evento:
“LA SEMENTE SOTTO LE STELLE” – DOMENICA 7 SETTEMBRE 2014 ore 20.30,
serata dal sapore magico che vedrà la preziosa collaborazione della Pro Loco di Capodacqua di Assisi che ha proposto l’idea e ha voluto fortemente creare questa serata evento…
cena e musica live nell’incantevole giardino panoramico de La Semente, tutti insieme per godere della convivialità che ci unisce e per sostenere con le donazioni provenienti dall’incasso dell’evento il grande ed importante progetto comune che ci vuole tutti uniti : La Semente.

Per motivi di organizzazione e di logistica la cena evento è a numero chiuso, per cui è necessaria la prenotazione: vogliate essere così gentili nel provvedere cortesemente a comunicare numero dei partecipanti entro il 31 agosto contattandoci al  338/6344821  (Eleonora)


Laboratorio di ceramica

Quella che vi presentiamo è una delle attività laboratoriali maggiormente apprezzate dai ragazzi del centro diurno: la produzione di oggetti artistici in ceramica. In particolare, nelle foto che seguono, potrete osservare il percorso che porta alla realizzazione delle apprezzatissime lanterne a forma di casa. Un oggetto che, al fine di dar senso alla forza lavoro impiegata, viene utilizzato come bene simbolico, una bomboniera solidale, in occasione di campagne pro raccolta fondi; sono già numerosi gli ordini per le cerimonie matrimoniali del nostro territorio!!!

Un particolare della tecnica della lastra utilizzata per stendere l’argilla melangiata i cui colori di base sono il bianco ed il rosso: 
L’impressione della texture mediante stoffe di recupero:
Il momento delle dime per il ritaglio con taglierini delle parti strutturali:
Stampi per biscotti e formine da cake design per le decorazioni: 
Una colla naturale, cosiddetta “barbottina”, composta da polvere di creta secca ed acqua, utilizzata per far aderire le decorazioni alle pareti della casa:
Ecco le lanterne pronte per la cottura dalla quale nascerà il “biscotto”: il prodotto del primo passaggio in forno. Verranno poi colorate e cristallinate per l’effetto lucido e termineranno il percorso con una seconda cottura.
Vi esortiamo dunque a promuovere queste meravigliose bomboniere presso i vostri conoscenti; lo facciamo perché sono belle e nascono da una buona causa. Il contatto della nostra responsabile raccolta fondi – Eleonora Spalloni 3386344821.

Un’esperienza interessante nel settore della Ristorazione Collettiva.

In occasione del workshop “Ristorazione Collettiva e Filiera Corta” organizzato da Comune di Capolona – Betadue Cooperativa Sociale di tipo B – Tuttigiorni Ristorazione Collettiva, tenutosi presso l’auditorium del Comune di Capolona mercoledì 16 luglio, il Distretto Rurale di Economia Solidale de La Semente ha presentato una simulazione molto interessante. Alcuni membri del Distretto, FATTORIA SOCIALE LA SEMENTELE DUE TORRICUORE VERDECOOPERATIVA SOCIALE LA TENDACOOPERATIVA SOCIALE ARIEL, hanno prefigurato la costituzione di una OP – Organizzazione di Produttori – avente come matrice l’agricoltura sociale. L’obiettivo della OP in questione ha riguardato la creazione di un paniere completo di beni alimentari da agricoltura biologica con utilizzo di forza lavoro svantaggiata da poter presentare a gestori di mense pubbliche. Per il test citato è stato individuato il Comune di Spello rappresentato dal Sindaco Moreno Landrini e dall’Assessore alle Politiche Sociali Chiara Zuccari i quali, a seguito della proposta da parte degli attori di cui sopra, si sono dimostrati disponibili, a partire dall’elaborazione dei nuovi bandi, a riservare quote di fornitura dei prodotti per le mense scolastiche ad attori dell’Agricoltura Sociale locale. 

Il GAS – Gruppo di acquisto solidale – targato LA SEMENTE.

Sono ormai tre settimane che la Fattoria Sociale de La Semente si è dotata di uno strumento di commercio non convenzionale al fine di inserire sul mercato le ortive e le uova biologiche. Si tratta di un GAS, un gruppo di acquisto solidale: una comitiva di acquisto, organizzata spontaneamente, che parte da un approccio critico al consumo e che vuole applicare i principi di equitàsolidarietà e sostenibilità ai propri acquisti. Il primo gruppo di aderenti afferisce ai portatori di interesse interni, troviamo infatti gli operatori e gli utenti del Centro Diurno ed i rispettivi nuclei familiari nonché i membri del consiglio direttivo di Angsa Umbria Onlus. I prodotti, standardizzati in format particolari, cassette di ortive da 3-5-8 kg e confezioni di uova da 6-12 pezzi, presentano diversi valori aggiunti tra i quali l’abbattimento degli intermediari, con la conseguente riduzione di imballaggi e CO2, il metodo di produzione biologico, con la piena tutela ambientale, e l’utilizzo di forza lavoro svantaggiata, con la conseguente reintegrazione sociale contro la marginalità. Per info e prenotazioni contattateci al numero 0742 30 31 53.