Articoli

A La Semente, cena “Grigliata tra amici” – 20 luglio, ore 20.30

Tempo di estate, tempo di cene all’aria aperta. Per il buon cibo a La Semente, come ormai saprete, c’è sempre spazio, perché è una qualità che ci contraddistingue. Questa volta in fattoria sociale siamo lieti di organizzare e presentarvi un evento conviviale, dal titolo “Grigliata tra amici”. L’occasione sarà il 20 luglio, alle ore 20.30, in agriturismo a Limiti di Spello.

La cena, se le condizioni metereologiche saranno clementi, si svolgerà interamente all’aria aperta. Grande protagonista sarà il barbecue appena realizzato in giardino a La Semente, insieme ai gazebo. Non ci resta, dunque, che presentarvi il menu della serata:

Primo: pasta alla carbonara

Secondo: carne alla griglia

Contorno: panzanella

Da bere: acqua e vino.

La quota di partecipazione alla serata e di 20 euro. Per info e prenotazioni, potete telefonare a Eleonora, al numero 338.6344821.

Vogliamo inoltre condividere con i nostri lettori il fatto che l’idea della cena nasce da un gruppo di amici da sempre legati al progetto La Semente, affezionati al nostro sistema di agricoltura sociale, di solidarietà, di coltivazione degli ortaggi e di allevamento dei nostri animali (galline incluse) come natura crea. A La Semente, il buon cibo, bio e naturale, non manca mai. Speriamo dunque che la serata sia solo una delle tante occasioni che potremo realizzare insieme.

Vi aspettiamo!

Torna Cogli la prima Ciliegia | Cena evento a La Semente

La cena evento di maggio a La Semente si colora di rosso ciliegia. Torna infatti la terza edizione, dopo il successo dello scorso anno, di “Cogli la prima ciliegia”, appuntamento enogastronomico in agriturismo in compagnia della squadra della Proloco di Capodacqua d’Assisi, che per l’occasione avrà i suoi cuochi all’interno della staff della cucina a La Semente. In tavola con questa cena andremo il prossimo 24 maggio, alle ore 20.30. In cucina ci saranno i cuochi della famosa Sagra della Ciliegia della cittadina umbra.
Oggi vi presentiamo il menù della serata a La Semente:
Antipasto: Fantasia di farro alla ciliegia
Primo: risotto alla ciliegia
Secondo e contorno: lombo di maialino in salsa di ciliegia e insalatina con noci e ciliegie
Dessert: dolce a sorpresa
Il tutto naturalmente accompagnato da acqua e vino. Si comincia alle ore 20.30.
Come per ogni cena in casa La Semente, per info e prenotazioni potete contattare Eleonora al numero 338.6344821. Il costo della serata è di 20 euro a partecipante.
Vi aspettiamo!

Subasio con Gusto 2019 – Cena evento a La Semente

Torna Subasio con Gusto, edizione 2019, e tornano le cene evento a La Semente, fattoria sociale e agriturismo a Limiti di Spello. L’occasione sarà il prossimo 5 aprile, a partire dalle 20.30. La cena evento si inserisce nella più ampia rassegna di Subasio con Gusto.

La rassegna è l’occasione giusta per scoprire un’antica tradizione culinaria della cultura contadina, che oggi rappresenta un vero e proprio patrimonio naturale da salvaguardare: nei tre giorni della manifestazione sarà possibile gustare le più apprezzate erbe del territorio umbro, unendo ambiente ed enogastronomia.

CONSULTA TUTTO IL PROGRAMMA DI SUBASIO CON GUSTO 2019

Ecco il menu della cena a La Semente a base di Chianina ed erbe spontanee e di campo 

Antipasto: focaccia al profumo di timo e rosmarino in abbinamento con formaggi e salse “La Semente”

Primo: tagliatelle con ragù bianco di Chianina e  asparago selvatico

Secondo: spezzatino di magro di Chianina con erba di campo saltata in padella

Dolce: dolce delizia al profumo di tarassaco

La cena è su prenotazione al numero 338/6344821 (Eleonora). Il costo di partecipazione è di 20 euro.
Vi aspettiamo!

Cipollata natalizia | La cena a La Semente con Pro Avis Cannara

Anche a dicembre, nell’agriturismo de La Semente, gli eventi non mancano. Regina della cena che immancabilmente organizzeremo come ogni mese, questa volta sarà la cipolla. L’occasione per la cena vedrà una grande collaborazione confermata e rinnovata tra la cooperativa agricola sociale La Semente e la Pro Avis di Cannara, patria della cipolla, uno dei prodotti tipici locali più importanti della zona. Il nuovo evento che avrà luogo il prossimo giovedì 13 dicembre, a partire dalle 20.30 presso i locali dell’agriturismo a Limiti di Spello.

La cipolla sarà dunque la protagonista della serata, insieme al divertimento, alla possibilità di stare insieme e all’allegria formato gigante!

Vi presentiamo anche il menu, così che possiate cominciare a leccarvi i baffi:

Antipasto di pizza con cipolla

Primo di pennette alla gricia

Secondo di filetto bardato con guanciale

Castagne vino novello

Dolce di crostata alla castagne

Per prendere parte all’evento, vi basterà contattare Eleonora al numero 338.6344821, così da richiedere informazioni e prenotare il vostro tavolo. E ricordate che il costo della cena è di 20 euro, 10 per i bambini.

Vi aspettiamo!

“No, uva!” | La nuova cena evento a La Semente

A ottobre, nell’agriturismo de La Semente, la cena si tinge di vendemmia. Si chiama “No, uva!” ed è infatti il nuovo evento che avrà luogo il prossimo venerdì 26 ottobre, a partire dalle 20.30 presso i locali dell’agriturismo a Limiti di Spello.

Settembre e ottobre sono mesi fondamentali per la vendemmia e dunque per la cena abbiamo proprio deciso di dedicare un grande spazio a questo momento, gastronomico oltre che sociale, davvero importante per una regione come la nostra. L’uva sarà la protagonista, insieme al divertimento, alla possibilità di stare insieme e all’allegria formato gigante!

Oggi vi presentiamo dunque il menù:

Primo

Penne al bacon e uva

Secondo

Arista arrosto all’uva nera

Contorno

Insalata di radicchio, pere e uva

Dolce

Strudel goloso all’uva.

Durante la serata, inoltre, avrete la possibilità di ascoltare le note della musica di Nate Kantner, chitarrista blues e folk americano già protagonista di alcune serate di successo a La Semente.

Per prendere parte all’evento, vi basterà contattare Eleonora al numero 338.6344821, così da richiedere informazioni e prenotare il vostro tavolo. E ricordate che il costo della cena è di 20 euro, 10 per i bambini.

Vi aspettiamo!

 

Fior di cena | L’evento a La Semente il 29 giugno

Come ogni mese, anche a giugno a La Semente non mancherà la cena evento. Il 29 giugno, alle ore 20.30, infatti, sarà la volta di “Fior di cena“. Protagonisti per l’occasione saranno i fiori, che con i loro petali, i loro colori e i loro profumi coloreranno i piatti serviti a tavola per l’occasione, oltre a donare un sapore tutto particolare alle pietanze.

Oggi, dopo una piccola anteprima sui nostri canali social, vi sveliamo il menù delizioso, che verrà preparato dalla cuoca Rosangela direttamente all’interno della cucina dell’agriturismo La Semente. Rosangela utilizzerà, oltre ai fiori, anche i prodotti (come uova e verdure) sani, genuini e a km0 nati, cresciuti e coltivati nella nostra fattoria a Limiti di Spello. Ecco dunque cosa potrete mangiare durante la serata:

ANTIPASTO

Frittella dorata con fior di zucca, accompagnata con formaggio fresco. Il tutto servito in abbinato ad un fresco cocktail con malva e limone.

PRIMO PIATTO 

Risotto profumato alla calendula

SECONDO PIATTO 

Bis di frittatina: fiore di zucca e zucchina con allium e cipolla fresca

CONTORNO

Panzanella fantasia con petali di fiordaliso e girasole

DESSERT

Macedonia fresca aromatizzata ai fiori di menta e camomilla

Il tutto naturalmente accompagnato da acqua e vino.

Come per ogni cena in casa La Semente, per info e prenotazioni potete contattare Eleonora al numero 338.6344821.

Il costo della serata è di 20 euro a partecipante.

Vi aspettiamo!

Cogli la prima Ciliegia | La cena evento di maggio a La Semente

La cena evento di maggio a La Semente si colora di rosso ciliegia. Torna infatti la seconda edizione, dopo il successo dello scorso anno, di “Cogli la prima ciliegia”, appuntamento enogastronomico in agriturismo in compagnia della squadra della Proloco di Capodacqua d’Assisi. In tavola con questa cena andremo il prossimo 25 maggio, alle ore 20.30. In cucina ci saranno i cuochi della famosa Sagra della Ciliegia della cittadina umbra.
Oggi vi presentiamo il menù della serata a La Semente:
Antipasto
Formaggio accompagnato con confettura di ciliegia e bis di bruschettine bianca e rossa
Primo
Risotto goloso alla ciliegia
Secondo e Contorno
Tacchinella con ciliegie e scaglie di mandorle
Fresca insalatina mista
Dolce
Cialda ripiena di ciliegie e gelato al limone
Il tutto naturalmente accompagnato da acqua e vino. Come per ogni cena in casa La Semente, per info e prenotazioni potete contattare Eleonora al numero 338.6344821. Il costo della serata è di 20 euro a partecipante.

Torna “Vediamoci di n’uovo!”, cena evento a La Semente

Torna “Vediamoci di n’uovo!” ed è la cena evento nei locali dell’agriturismo de La Semente, a Limiti di Spello, che già l’anno scorso ebbe un grande successo. Anche per questo lo staff in fattoria ha deciso di rinnovare l’appuntamento, questa volta per il 23 marzo.

L’appuntamento enogastonomico sarà a base di uova, direttamente raccolte dall’aia de La Semente dove abitano 250 galline ovaiole allevate a terra, all’aria aperta e con metodi biologici.

Un gioco di parole, quello su cui è ricavato il titolo della cena, che contraddistingue i nostri appuntamenti ed eventi. “Vediamoci di n’uovo” prevederà dunque un menu sano e variegato.

Come antipasto ci sarà: la tradizionale torta di Pasqua al formaggio (sulle tavole in Umbria per la colazione del giorno di Pasqua) con affettati umbri, uova sode, erba campagnola. Quest’ultimo ingrediente, l’erba campagnola appunto, lo dobbiamo alla collaborazione con l’evento “Subasio con gusto”, al cui interno è inserita anche la nostra cena. “Subasio con gusto” esalta la tradizione culinaria delle erbe di campo e delle erbe spontanee: il connubio con la nostra cena evento è dunque presto detto.

A seguire, come primo pasta alla carbonara. E come dolce dell’ottima crema pasticcera con gocce di cioccolato, naturalmente realizzata con uova bio made in La Semente. Ad allietare la serata, inoltre, ci sarà la musica di Nate Kantner, con il suo folk e il suo rock americano.

Potete prenotare il vostro tavolo telefonando a Eleonora, la numero 338.6344821.

E ricordate che la cena prevede un contributo a partire da 20 euro per gli adulti e 10 euro per i bambini.

Non ci resta che aspettarvi e augurarvi buon appetito!

Magna ‘Ntol bicchiere | A cena a La Semente con focaccia gourmet e birra artigianale

Il 2018 per La Semente prosegue con una nuova cena evento dai sapori speciali. Questa volta a tavola sarà servita una variegata e ricca selezione di focacce gourmet e birra artigianale, grazie alla collaborazione con il birrificio etico di Spello DieciNove. A coccolare le vostre orecchie inoltre ci penserà la musica di Lucio Crisitini.

Il 16 febbraio, nelle accoglienti sale dell’agriturismo La Semente, la farina e la birra saranno quindi le protagoniste del menù della cena dal titolo “Magna ‘ntol bicchiere!“.

Ecco il menù dettagliato:

  • aperitivo con schiacciata di cipolla di Cannara e birra Fiori di Sambuco, una Wheat Ale dal gusto rinfrescante, dissetante, florelae e beverino;
  • focaccia con cicoria ripassata e guanciale croccante e birra BitteRevolution, dal sapore speziato e leggermente amaro;
  • focaccia con radicchio, gorgonzola, miele e noci con birra Miele e Fichi, una Cream Ale equilibrata al palato grazie ad un giusto mix dolce-amaro;
  • torta di mele e noci accompagnata dalla speciale birra Carruba, una Brown Ale molto fruttata con un un leggero accenno di caffè, liquirizia e frutti di bosco.

Ricordatevi che i prodotti usati per cucinare e preparare il nostro menù sono tutti a km 0 o coltivati direttamente nei campi della fattoria La Semente.

In agriturismo, in occasione di questa cena evento, torna anche l’appuntamento con la musica live: per questo mese avremo l’esibizione di Lucio Cristini, chitarra e voce.

A cena saremo alle ore 20.30. Affrettatevi a prenotare, perché si sa che a La Semente i posti vanno letteralmente a ruba ed è facile fare sold out, come già accaduto per le cene “Che Ficata!” e “Mela Day!“.

Per info e prenotazioni, basta telefonare a Eleonora al numero: 338.6344821.

Il contributo per partecipare alla cena è di a partire da 25 euro.

Mela Day! La cena evento a base di mela a La Semente | Aggiornamento

Si intitola “Mela day” ed è la nuova cene evento a La Semente. Il prossimo 17 novembre, a partire dalle 20.30, in fattoria sociale, come nella tradizione de La Semente a Limiti di Spello, si festeggia di nuovo l’autunno in compagnia di buon cibo bio, solidale e a km 0. La cena evento sarà, dato il titolo gustoso e curioso, a base di mela.

Scopriamo allora insieme quale sarà il menù della serata: un antipasto di frittelle salate con mela e pecorino; un primo con risotto mela e noci; per secondo un arrosto di suinetto con stufato di mele; come contorno le verdure miste dell’orto de La Semente; e come dolce torta di mele fatta in casa. Il tutto naturalmente accompagnato da acqua e vino.

A La Semente, in occasione di questa cena evento, orna anche l’appuntamento con la musica live: per questo mese avremo l’esibizione dei Luly Tunes.

Per partecipare a questa cena, basterà telefonare e prenotare al numero 338.6344821, e parlare con Eleonora.

Contributo a partire da 20 euro. Previsti sconti per bambini: per loro il contributo partirà da 10 euro.

Che cosa aspettate dunque? Affrettatevi a prenotare i l vostro tavolo per trascorrere una splendida serata in nostra compagnia!


 

Aggiornamento della serata!

Siamo stati così bravi da aver fatto sold out per la cena del 17. Abbiamo per questo deciso di bissare per accontentare tutti i nostri ospiti e rinnovare l’invito a partecipare ad una nuova cena in casa La Semente. Quando? Il 24 Novembre. Stessa ora, stesso menù e stesse regole.

Ci si vede in agriturismo!

A La Semente, la cena evento Che Ficata!

Dopo una breve pausa estiva, tornano le cene evento a La Semente. A settembre, in fattoria sociale, il re della tavola sarà il fico per un appuntamento che si preannuncia fin da subito ricco di sorprese e, come nella tradizione de La Semente a Limiti di Spello, di buon cibo bio, solidale e a km 0. La cena evento ci sarà il 15 settembre, a partire dalle ore 20. Non poteva poi che intitolarsi “Che Ficata!“.

Il perché è presto detto. Basta scoprire insieme quale sarà il menù della serata: antipasto di focaccia al crudo e fichi; primo di mezze maniche con gorgonzola noci e fichi; secondo con arrosto di maiale con fichi. E per dolce, la crostata fatta in casa con la marmellata di fichi. Il tutto naturalmente accompagnato da acqua e vino.

A La Semente, in occasione di questa cena evento, orna anche l’appuntamento con la musica live: per questo mese avremo l’esibizione di Nate Kantner, ragazzo americano che da diversi anni viaggia con la sua chitarra e la sua musica per tutta l’Umbria e l’Italia. Per “Che ficata!” eseguirà i suoi pezzi country e folk, in pieno stile fattoria La Semente.

Per partecipare a questa cena, basterà telefonare e prenotare al numero 338.6344821, e parlare con Eleonora.

Contributo a partire da 20 euro. Previsti sconti per bambini: per loro il contributo partirà da 10 euro.

Solstizio di Yoga a La Semente | Cena evento il 21 giugno

Festeggiamo insieme il Solstizio d’Estate!
Il 21 giugno presso La Semente di Limiti di Spello celebriamo questo magico momento dell’anno in cui l’energia solare è nella sua massima manifestazione: Kundalini Yoga per ritrovare vitalità, forza ed armonia e cena vegetariana per condividere del tempo insieme e godere della bellezza del giardino panoramico vista Spello ed Assisi offerto dal giardino de La Semente.
Per la cena evento in onore del solstizio, la cucina de La Semente ha previsto come menu:
  • antipasto di focacce miste
  • come primo piatto, pasta con fiori di zucca e zucchine
  • come secondo, polpette di ceci e panzanella
  • dolce di crema di lampone
  • acqua e vino delle Cantine Di Filippo.
Si comincia alle ore 19, con la lezione di Kundalini Yoga nel giardino panoramico fino alle 20.30. A seguire cena vegetariana negli spazi del nostro agriturismo. Tutti possono partecipare, anche amici e parenti che non hanno mai praticato yoga e che vogliono avvicinarsi a questo mondo.
E’ gradita la prenotazione entro le ore 16 del 19 giugno al numero 338.6344821 (Eleonora).
Per chi volesse, si può partecipare anche solo alla cena. Contributo a partire da 20 euro.