La Semente è best practice | Dal Messico a Spello per studiare la cooperativa

Dal Messico fino a Limiti di Spello per studiare la fattoria sociale e l’esperienza nel mondo del terzo settore sviluppata a La Semente. E’ accaduto lo scorso giovedì 5 ottobre, quando sono venuti a trovarci in cooperativa alcuni studiosi universitari dall’ateneo di Puebla, grande centro a circa 130 chilometri dalla capitale Città del Messico. Si tratta di professori e studenti provenienti dai dipartimenti di economia e scienze sociali, interessati agli aspetti metodologici con cui La Semente ha mosso i primi passi, divenendo nel tempo un possibile modello replicabile nel sociale e in agricoltura.

La Semente si conferma così best practice di fattoria sociale, cooperativa agricola di tipo b, nonché modello per l’inserimento lavorativo in agricoltura di persone svantaggiate. Gli studiosi americani hanno dunque visitato il centro diurno La Semente per giovani ragazzi autistici, gestito da Angsa Umbria Onlus, e i campi della fattoria sociale, dove vengono coltivati ortaggi, frutta e verdure con i metodi biologici e il rispetto della natura e dei cicli stagionali.

La Semente non è comunque l’unica realtà che gli studiosi universitari e gli studenti hanno visitato in Italia. Il viaggio è proseguito anche in Abruzzo, a Roma e a Milano, nonché con la visita agli uffici di Banca Etica e Banca Prossima, nell’ottica dell’interesse per un nuovo modello di economia sostenibile.

A nome della cooperativa non possiamo far altro che ringraziare chi crede in noi e chi sceglie La Semente come esempio e best practice di realtà nel terzo settore.

Colti in castagna | Nuova cena evento de La Semente | Il menù

Questo mese la cena evento de La Semente avrà il sapore dell’autunno e delle castagne. Saranno loro, infatti, l’ingrediente principe della cena, per un menù da leccarsi i baffi e preparato anche con ingredienti bio raccolti direttamente dai campi della nostra fattoria a Limiti di Spello. L’appuntamento è per venerdì 20 ottobre. Si parte alle 20.30 seduti a tavola e allietati dalle note di un nuovo musicista: è Fabrizio Martin Gumbo, che, per la sua prima volta in casa La Semente, ci allieterà con delle note folk e country.

E’ allora nostro piacere presentarvi oggi  il menù per questa edizione della nostra cena evento in agriturismo. Ecco cosa abbiamo previsto:

  • antipasto di crostone con guanciale e castagne stufate
  • primo di tagliatelle di castagne su crema di zucca
  • secondo di omelette con formaggi e castagne
  • contorno di finocchio gratin e patate al finocchietto
  • dolce di crostate on crema di castagne
  • acqua e vino

Per partecipare o avere informazioni, anche questo mese, basterà telefonare e prenotare ad Eleonora al numero 338.6344821.

Il contributo partirà da 20 euro, 10 euro per bambini.