Un’esperienza interessante nel settore della Ristorazione Collettiva.

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In occasione del workshop “Ristorazione Collettiva e Filiera Corta” organizzato da Comune di Capolona – Betadue Cooperativa Sociale di tipo B – Tuttigiorni Ristorazione Collettiva, tenutosi presso l’auditorium del Comune di Capolona mercoledì 16 luglio, il Distretto Rurale di Economia Solidale de La Semente ha presentato una simulazione molto interessante. Alcuni membri del Distretto, FATTORIA SOCIALE LA SEMENTE – LE DUE TORRI – CUORE VERDE – COOPERATIVA SOCIALE LA TENDA – COOPERATIVA SOCIALE ARIEL, hanno prefigurato la costituzione di una OP – Organizzazione di Produttori – avente come matrice l’agricoltura sociale. L’obiettivo della OP in questione ha riguardato la creazione di un paniere completo di beni alimentari da agricoltura biologica con utilizzo di forza lavoro svantaggiata da poter presentare a gestori di mense pubbliche. Per il test citato è stato individuato il Comune di Spello rappresentato dal Sindaco Moreno Landrini e dall’Assessore alle Politiche Sociali Chiara Zuccari i quali, a seguito della proposta da parte degli attori di cui sopra, si sono dimostrati disponibili, a partire dall’elaborazione dei nuovi bandi, a riservare quote di fornitura dei prodotti per le mense scolastiche ad attori dell’Agricoltura Sociale locale. 

Il GAS – Gruppo di acquisto solidale – targato LA SEMENTE.

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Sono ormai tre settimane che la Fattoria Sociale de La Semente si è dotata di uno strumento di commercio non convenzionale al fine di inserire sul mercato le ortive e le uova biologiche. Si tratta di un GAS, un gruppo di acquisto solidale: una comitiva di acquisto, organizzata spontaneamente, che parte da un approccio critico al consumo e che vuole applicare i principi di equità, solidarietà e sostenibilità ai propri acquisti. Il primo gruppo di aderenti afferisce ai portatori di interesse interni, troviamo infatti gli operatori e gli utenti del Centro Diurno ed i rispettivi nuclei familiari nonché i membri del consiglio direttivo di Angsa Umbria Onlus. I prodotti, standardizzati in format particolari, cassette di ortive da 3-5-8 kg e confezioni di uova da 6-12 pezzi, presentano diversi valori aggiunti tra i quali l’abbattimento degli intermediari, con la conseguente riduzione di imballaggi e CO2, il metodo di produzione biologico, con la piena tutela ambientale, e l’utilizzo di forza lavoro svantaggiata, con la conseguente reintegrazione sociale contro la marginalità. Per info e prenotazioni contattateci al numero 0742 30 31 53.

 

La Semente come buon esempio da seguire

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La Semente continua ad accogliere sempre più visitatori. Lunedì 7 luglio sono venuti a trovarci due esponenti della Cooperativa Sociale P.A.Ge.F.HA. onlus di Ascoli Piceno (AP), una Cooperativa attiva da oltre 20 anni nell’assistenza domiciliare di anziani e persone con disabilità psicofisica e sensoriale residenti nella provincia di Ascoli Piceno, e che offre servizi di supporto educativo domiciliare alle problematiche infantili ed adolescenziali con piani individuali ed azioni panificate condotte da educatori professionali.

 La visita, atta al reperimento di buone prassi, ha permesso loro di conoscere sia le attività laboratoriali svolte nel nostro Centro Diurno, che le tecniche e metodologie applicate. In più hanno manifestato il loro interesse rispetto all’Agricoltura Sociale, che qui a La Semente, portiamo avanti con ottimi risultati.

Agli amici della Cooperativa Sociale P.A.Ge.F.HA. onlus vanno i nostri migliori auguri !

Laboratorio di Musicoterapia

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La Musicoterapia, così come viene definita dalla World Federation of Music Therapy (Federazione Mondiale di Musicoterapia), “è l’uso della musica e/o degli elementi musicali (suono, ritmo, melodia e armonia) da parte di un musicoterapeuta qualificato, con un utente o un gruppo, in un processo atto a facilitare e favorire la comunicazione, la relazione, l’apprendimento, la motricità, l’espressione, l’organizzazione e altri rilevanti obiettivi terapeutici al fine di soddisfare le necessità fisiche, emozionali, mentali, sociali e cognitive.

La musicoterapia mira a sviluppare le funzioni potenziali e/o residue dell’individuo in modo tale che questi possa meglio realizzare l’integrazione intra- e interpersonale e consequenzialmente possa migliorare la qualità della vita grazie a un processo preventivo, riabilitativo o terapeutico.”

“Ogni nostro gesto, movimento, azione, intonazione della voce scaturisce da quello che bolle dentro di noi, dalle nostre emozioni, belle o brutte che siano non ha importanza. In ogni nostro gesto, movimento, azione, intonazione della voce, c’è un ritmo, un tempo, una musica. Musicoterapia, arte della comunicazione, consiste nel dare voce, trasformare in melodia, canto, armonia, il ritmo insito in un gesto, movimento, azione. Le capacità musicali sono in ciascuno di noi perché la nostra storia è intessuta di ritmi, suoni, versi, rumori, a partire dal momento del concepimento. Il silenzio è il grande assente nella vita dell’uomo sulla terra. Voci, suoni, rumori, versi del mondo sono il silenzio della natura.” [F.I.M. Federazione Italiana Musicoterapeuti]

Vi lasciamo con un video girato durante l’attività svolta dalla musicoterapeuta Paola Melillo.

 

Continuano le visite a La Semente !

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Da Lecce sono venuti a trovarci : Danilo Conte della comunità Emmanuel, Renzo Paladini Agronomo ed Emiliano Gira Imprenditore agricolo. Tre professionisti che sono venuti a visitare la nostra realtà per reperire quelle buone prassi utili per poter riproporre, nel territorio Leccese, attività di Agricoltura Sociale. I nostri ospiti sono stati accompagnati all’interno del Centro Diurno, e sono rimasti particolarmente entusiasti dei vari laboratori ergo terapici, presenti nella struttura, che impegnano i nostri ragazzi quotidianamente.

La visita è poi proseguita sui campi della Fattoria Sociale, dove è stata presentata loro tutta l’attività di coltivazione biologica e di allevamento degli alpaca e delle galline ovaiole, ed è stato illustrato il Distretto Rurale, con le attività che vengono svolte presso le varie aziende limitrofe e i progetti in essere.

Con la speranza che il loro lavoro dia buoni frutti, e con l’augurio di rivederci al più presto, magari nello splendido scenario Leccese, facciamo loro un grande in bocca al lupo !

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Grazie ad un gemellaggio con l’AUSL 2 Umbria, è venuta a farci visita anche una delegazione Brasiliana, della regione di San Paolo, di psichiatri che trattano problemi relativi all’alcolismo e alle droghe sintetiche. Anche la loro visita si è soffermata sul Centro Diurno, sulla Fattoria Sociale e sul Distretto Rurale, e ci auguriamo che le nostre attività, le nostre metodiche, la strutturazione dei nostri spazi e i principi che noi portiamo avanti, possano essere utili anche ai nostri amici brasiliani.

Iniziati i primi trapianti.

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Abbiamo steso il telo pacciamante in Mater-bi, 1,6 x 100 metri, e abbiamo iniziato i trapianti di pomodori varietà ciliegino e roma.
La pacciamatura è un’operazione effettuata in agricoltura e giardinaggio che consiste nella copertura del terreno con uno strato di materiale, allo scopo di impedire la crescita di malerbe, mantenere l’umidità nel suolo, proteggere il terreno dall’erosione, evitare la formazione della cosiddetta crosta superficiale, diminuire il compattamento, mantenere la struttura e innalzare la temperatura del suolo.

Durante l’estate non impiegheremo tempo a zappare, perchè le piante indesiderate non riusciranno a crescere!

I teli sono biodegradabili !
I residui che possono restare in campo, anche se fanno pensare ai sacchi della spazzatura, sono in realtà biodegradabili in un tempo compreso tra i 3 ed i 6 mesi, e di semplicissimo smaltimento, in quanto possono essere inglobati nel terreno senza inquinarlo.

I teli in Mater-bi riducono le emissioni complessive di gas serra; è stato stimato un risparmio di oltre 500 kg CO2 equivalente per ettaro pacciamato (considerando una copertura del terreno con pacciamatura di 6000 mq/ha); inoltre riducono il consumo di risorse energetiche non rinnovabili di circa l’80% rispetto ai teli plastici tradizionali; questi dati sono stati ottenuti considerando uno scenario di fine vita dei materiali plastici che prevede: 10% diriciclo, 14% di incenerimento e il 78% di raccolta in discarica al termine dell’uso (scenario medio italiano).

“Le roselline della solidarietà” – 9,10 e 11 maggio 2014

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Anche quest’anno, l’Angsa Umbria Onlus, colorerà le piazze con la campagna di raccolta fondi “Le roselline della solidarietà”.
L’iniziativa, che dal 2008 viene proposta regolarmente ogni anno nel mese di maggio, in occasione della festa della mamma, si svolge in numerose piazze e centri storici dell’Umbria. 
Le piantine di rose sono confezionate, con grande impegno ed entusiasmo, dai giovani adulti autistici che frequentano quotidianamente il centro diurno semiresidenziale “La Semente” di Spello (Pg) e verranno distribuite, grazie al prezioso aiuto dei tanti volontari che supportano l’associazione, il 9, 10 e 11 maggio 2014 come bene simbolico, a fronte di una piccola donazione (8 euro) che rappresenta una grande testimonianza di solidarietà.











In questa occasione si mobilita una squadra di volontari che come ogni anno con passione entusiasmo e forte spirito di solidarietà collaborano per la buona riuscita della campagna: Scout di Bastia Umbra, volontari soci CoopCentro Italia, Vespa Club Perugia, operatori, ragazzi e famiglie del centro diurno “La Semente”, soci e amici di Angsa Umbria, gruppo pastorale giovaniledi Foligno.














I punti in cui potrete trovare “Le roselline della solidarietà” di Angsa Umbria saranno:  in Piazza Mazzini di Bastia Umbra presso la sede Angsa Umbria Onlus e lo spazio antistante la Chiesa di San Michele; nelle piazze dei centri storici di S.Maria degli Angeli, Palazzo, Torchiagina, Petrignano e Tordibetto; Piazza della Repubblica e Porta Romana – Foligno;  Sagrato della chiesa di Santa Maria Maggiore  a Collestrada, della chiesa di Limiti di Spello, di XXV Aprile, di Costano, di San Lorenzo,di Passaggio di Bettona, di San Matteo – Cannara, di San Paolo – Foligno; Zona Stadio San Marco – Perugia; Supermercati : Coop di Bastia Umbria, Via Roma; Coop di Cannara, Via della Stazione; Coop di S.Maria  Angeli, Via Los Angeles; Coop di Valfabbrica, Piazza G.Tempioni; Conad Giontella di Bastia Umbra; Conad di Viole di Assisi; Conad di Cannara; Superconti di Spello; Leroy Merlin – Ospedalicchio di Bastia Umbra.















Le nostre galline ovaiole !

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All’interno di un recinto di circa 500 mq., immerse nello splendido panorama delle campagne Spellane, vivono i nostri 50 capi di galline ovaiole livornesi, nutrite esclusivamente con alimenti biologici.

I loro rifugi sono frutto di una sperimentazione da parte di un docente universitario, che, facendole mobili e facilmente spostabili, permette sia la raccolta della “pollina”, un concime organico ottenuto dal riciclaggio delle deiezioni delle galline, sia una sana ricrescita dell’erba.

Inoltre, sempre con lo sguardo rivolto al futuro, all’interno del recinto, sono state innestate piante di gelso, che oltre a fungere da ombreggiante per le nostre galline, saranno utili per un futuro allevamento di bachi da seta !

καλώς ήρθατε a La Semente ! Benvenuti a La Semente !

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Grazie ad un gemellaggio stretto con l’USL 2 Umbria, è venuta a farci visita una delegazione Greca di medici afferenti all’area psichiatrica.
La visita era rivolta al reperimento di buone pratiche da poter riproporre in Grecia.
Accompagnati da un traduttore, hanno visitato l’intero centro, soffermandosi presso i vari laboratori, e all’esterno hanno potuto visitare la nostra Fattoria Sociale, con la sua serra, gli allevamenti di galline ovaiole ed alpaca e le coltivazioni di ortaggi, legumi e frutta. Prima di ripartire si sono complimentati del nostro lavoro e del lavoro svolto dai ragazzi, e ci hanno incoraggiato ad andare avanti così !
 Incontri come questi, oltre ad essere preziose esperienze di multiculturalità, danno, a noi e ai ragazzi, forti stimoli e ulteriori motivazioni.
Con la speranza di ripetere al più presto questa esperienza, salutiamo gli amici Greci.
εις το επανιδείν ! Arrivederci !

Angsa vi invita al cinema.

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L’Angsa Umbria Onlus, in occasione della Giornata Mondiale della consapevolezza dell’autismo, sancita dalle Nazioni Unite con la risoluzione 62/139 del 18 dicembre 2007, e che viene celebrata ogni 2 di aprile, si è attivata per sensibilizzare quanto più possibile le persone su questo tema.

Uno dei momenti più significativi sarà quello di venerdì 4 aprile, alle ore 18.00 presso il Cinema Zenith di Perugia, dove verrà proiettato il film “The Special Need” !

Enea ha 28 anni, è alto 1 metro e 78 ed è autistico. Non ha mai avuto un rapporto sessuale, nonostante ne senta il desiderio e ne abbia le capacità. Dal momento che l’Italia non offre alcuna soluzione legale al suo desiderio, Enea s’imbarca in un viaggio in Europa con i sui amici Carlo ed Alex, alla ricerca di un modo per avere un rapporto sessuale alla luce del sole e di una chiave per esplorare i suoi desideri.

Il film del regista Carlo Zoratti, in uscita nelle sale cinematografiche proprio ad aprile, ha suscitato immediatamente grande interesse ed è stato accolto più che positivamente dalla critica.
Il regista, insieme ad Enea, il protagonista del film, sono stati anche ospiti della trasmissione “Che tempo che fa”, in onda su Rai 3 e condotta da Fabio Fazio. Ecco il link pre rivedere l’intervista : //www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-3f629e31-b301-4ad8-adc1-7c2129cfa390.html.

Vi aspettiamo numerosi !

La Nostra serra inizia a popolarsi.

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La nostra è una serra di 100mt. non riscaldata, con un impianto di irrigazione a goccia, utilizzata per anticipare le colture estive.
Pensate, oggi 29 gennaio 2014, in serra avevamo 25 gradi !
Essendo uno spazio ridotto, e volendo applicare un metodo di coltivazione biologico il più possibile rispettoso della natura, stiamo facendo una “consociazione”.
La consociazione è la coltivazione contemporanea di diversi ortaggi sullo stesso appezzamento. Tale tecnica consente di valorizzare le complesse interazioni esistenti tra le piante.

Si è scoperto che determinate piante, coltivate vicine le une alle altre, si stimolano reciprocamente nella propria crescita e, a causa sia degli odori che emanano e per particolari sostanze secrete dalle radici che diffondono nel terreno, si proteggono anche a vicenda contro le malattie e i parassiti.

Nel nostro caso abbiamo piantato 5 tipi di lattuga: Canasta Bianca e Rossa, Iceberg, Foglia di Quercia Bianca e Rossa; e 2 tipi di cipolla: la Rossa di Tropea e la classica Cipolla Bianca.
Prossimo traguardo: partecipare e far apprezzare la bontà e la genuinità dei nostri ortaggi ai mercati dedicati ai prodotti biologici che si tengono nel territorio Umbro, e,  tra i primi, quello di  “Umbria Terra Viva” organizzato dall’Associazione BioUmbra-Art, che si tiene ogni prima domenica del mese a Piazza Piccinino, nel centro storico di Perugia.

Vi salutiamo con un una tabella molto utile sulle possibili consociazioni :
Ortaggi
Consociabili
Non consociabili
Asparagi
Pomodori, prezzemolo, basilico
/
Barbabietole
Cipolle, ravanelli, cavoli, rape
Fagioli rampicanti
Carote
Cipolle, ravanelli, piselli, lattuga, cicoria,
porri, rosmarino, salvia, pomodori
Aneto
Cavoli
Barbabietole, cetrioli, fagioli rampicanti,
fagioli nani, fragole, lattuga, piselli,
pomodori, porri, spinaci, ravanelli,
sedani
Aglio, cipolle, patate
Cetrioli
Cavoli, fagioli, granturco, piselli,
ravanelli, girasoli, finocchi
Patate, erbe aromatiche
Cicoria
Carote, fagioli rampicanti, lattuga,
finocchi, pomodori
/
Cipolle e aglio
Zucchine, barbabietole, fragole,
pomodori, lattuga, camomilla
Piselli, fagioli, cavoli
Erba cipollina
Carote
Piselli, fagioli
Fagioli
Patate, carote, cetrioli, cavoli
Cipolla, aglio, gladioli
Fagioli rampicanti
Zucchine, ravanelli, cicoria, cavoli,
granturco, santoreggia
Cipolle, barbabietole,
finocchi, girasoli
Fagiolini nani
Cavoli, ravanelli, patate, cetrioli,
granturco, fragole, sedani, santoreggia
Cipolle, barbabietole,
finocchi, girasoli
Finocchi
Cetrioli, cicoria, lattuga, piselli
Fagioli rampicanti,
fagiolini nani
Fragole
Ravanelli, fagiolini nani, spinaci, lattuga,
cavoli
/
Girasole
Cetrioli
Patate
Granturco
Patate, piselli, fagioli, cetrioli, zucca,
zucchine
/

Lattuga
Cicoria, finocchi, cavoli, carote,
ravanelli, fragole, cetrioli
Prezzemolo
Melanzane
Fagioli
/
Patate
Fagioli, granturco, rafani, calendule,
melanzane
Zucche, cetrioli, girasoli,
cavoli, pomodori, lamponi
Piselli
Finocchi, carote, rape, ravanelli, cetrioli,
granturco, fagioli, cavoli
Cipolle, aglio, gladioli,
patate
Pomodori
Cavoli, ravanelli, cicoria, cipolle,
prezzemolo, asparagi, calendule, carote
Cavoli, rape, patate,
finocchi
Porri
Cipolle, cavoli, sedani, carote
/
Prezzemolo
Ravanelli, pomodori, asparagi
Lattuga
Rape
Piselli
/
Ravanelli
Cavoli, barbabietole, fagioli rampicanti,
fagiolini nani, fragole, lattuga, piselli,
pomodori, spinaci, prezzemolo, cetrioli

/

Sedani
Porri, pomodori, fagiolini nani, cavoli
/
Spinaci
Fragole, cavoli, ravanelli
/
Zucca
Granturco, nasturzi
Patate
Zucchine
Cipolle, fagioli rampicanti
/